Cantucci toscani mix

Ingredienti:

• 500g di farina

• 350g di zucchero

• 1 pizzico di sale

• 4 cucchiai di liquore anice (o sassolino)

• 4 uova

• 1 bustina di lievito

• 50g di gocce di cioccolata

• 150g mandorle intere

Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto liscio. Dividere l'impasto in 2 parti uguali, in uno mettere le mandorle e nell'altro le gocce di cioccolata.Formare 2 rotoli spennellarli col latte, cospargere con un pò di zucchero e disporli non troppo vicini sulla lastra foderata con la carta da forno. Cuocere 30' a 150° nella parte media del forno preriscaladato.A cottura ultimata tagliare i rotoli ancora caldi. Disporre i cantucci dal lato tagliato, sulla lastra da forno e cuocere altri 5'. Passati i 5' girare i cantucci e ultimare la cottura per altri 5'.