giovedì 7 aprile 2011

Rotolini di zucchine


Ingredienti:
  • 2 zucchine grandi (12 fette)
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 100 gr di robiola
  • 1 cucchiaino di erba cipollina
  • sale
  • pepe
Lavare e tagliare le zucchine per il senso della lunghezza (io l'ho fatto con la mandolina, così erano tutte dello stesso spessore). Grigliarle e lasciarle raffreddare. Nel frattempo, preparare una crema mescolando la robiola con il pepe, il sale e l'erba cipollina. Spalmare il composto sulle zucchine, adagiare su ognuna ,mezza fetta di prosciutto crudo e arrotolare. Sono subito pronti per essere mangiati!!


2 commenti:

  1. brava, molto carino e delicato questo piattino e poi mette molta allegria! un bacione

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