Ingredienti:
- fettine di lombo di maiale
- mozzarelle
- pomodorini ciliegini
- origano
- farina
- 100 ml di vino bianco
- olio extra vergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
Far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio, poi toglierlo dalla padella. Infarinare le fettine di carne, cuocerle per bene e salarle, quando saranno cotte, aggiungere il vino e fare evaporare. Mettere su ogni fettina, la mozzarella, i pomodorini, l'origano e un filo d'olio d'oliva. Mettere in coperchio per far sciogliere la mozzarella.
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