Danubio alla Nutella

Ricetta di Pinco Pallo (cookaround)

Con la stessa ricetta si può fare sia dolce che salato.

Ingredienti:

• 550 g di farina manitoba
• 250 g di latte tiepido
• 50 g olio d'oliva
• 30 g di zucchero
• 10 g di sale
• 1 cubeto di lievito di birra
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo + un pochino di latte per spennellare
• nutella

Impastare tutti gli ingredienti assieme, io mi sono fatta aiutare da un valido aiutante. Quando il composto si stacca dalle pareti dell'impastatrice, rovesciarlo sul piano e lavorarlo un pò, formare una palla. Farci una croce sopra e metterlo a lievitare coperto per 1 ora. Una volta lievitato l'impasto, dividerlo in 4 parti, e da ogni parte ricavare altri 8 pezzettini. Con le mani appiattire i pezzettini di pasta e al centro metterci un pò di nuletta e chiudere per bene. Rivolgere la chiusura della pallina verso il basso (deve toccare il fondo dello stampo).

Coprire e fare lievitare un'altra ora.

Spennellare col tuorlo mescolato ad un goccino di latte.

Infornare in forno già caldo a 200° per 30 minuti.