martedì 23 giugno 2009

Dorayaki


Ricetta di Ciciuzza di cookaround.
Sono dolcetti simili ai pancakes.

Ingredienti:
• 100 gr di farina 00
• 2 uova
• mezzo cucchiaino di lievito per dolci
• 50 gr di zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 2 cucchiai d'acqua
Montare le uova con lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere la farina e il miele.
Mettere il lievito nell'acqua, mescolare e aggiungere al resto degli ingredienti. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
Scaldare una padella antiaderente (io ho usato la crepiera), prendere un cucchiaio di composto e farlo cadere a goccia sull padella, non stendere, ci pensa il composto a prendere la forma perfetta ;o)
Quando si formano le bollicine, sono pronte per essere girati. Da una parte (quella esterna) dovranno essere marroni, mentre dall'altra (quella interna) più chiari.

E eccoli farciti con la Nutella :oP
L'interno

2 commenti:

  1. Sono buonissimi i pancakes... Magari una domenica li prepariamo :*

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  2. Certo, con molto piacere ;o)
    :o*

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