venerdì 19 marzo 2010

Salame dolce


Ingredienti:
  • 125 g di burro (temperatura ambiente)
  • 125 g di zucchero
  • 125 g di mascrpone
  • 100 g di mandorle (tritate grossolanamente)
  • 2 tuorli
  • 225 g di biscotti secchi (oro saiwa) [tritati grossolanamente]
  • 125 g di nesquik
  • mezza tazzina di caffè
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unire tutti gli altri ingredienti e mescolare molto bene, per farli amalgamare bene tra di loro. Rovesciare il composto sulla carta da forno e dare la classica forma del salame aiutandosi con la carta da forno, avvolgerlo, chiudere e mettere in freezer almeno 2 orette. Tagliarlo a fette non più sottili di 1 cm.
Buonissimo!!

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