Chips di cavolo - Kale Chips

Ingredienti:

• cavolo nero (cavolo riccio o cavolo toscano)
• olio d’oliva
• sale

Queste chips di cavolo possono essere una buona alternativa alle solite patatine. Scaldare il forno a 180°. Nel frattempo, mondare il cavolo nero, tagliarlo a pezzi grossolani escludendo la parte più spessa della costa. Metterli in una ciotola, condirli con l’olio d’oliva e disporre i pezzi di cavolo sulla teglia foderata con carta da forno, facendo attenzione a non sovrapporli. Infornare per 15 minuti, mescolare a metà cottura, e continuare a cuocere fino a che le chips saranno croccanti. Volendo potete anche aromatizzarle con delle spezie prima di infornarle. Sfornare e cospargere con un po’ di sale. Le ho servite in una vaschetta di EcoShopping.