Ingredienti per 2 salami:
• 200 g di biscotti secchi
• 240 g di cannellini cotti
• 200 g di cioccolato fondente
• 60 g di nocciole tostate
• 50 g di margarina o burro
Io ho usato i fagioli in scatola, lavarli bene prima di utilizzarli. Sciogliere a bagno maria il cioccolato e la margarina, nel frattempo tritare le nocciole e i biscotti grossolanamente con un coltello. Frullare i fagioli (io alcuni li ho lasciati interi apposta) con il cioccolato e aggiungere al resto degli ingredienti. Formare due salami aiutandosi con la carta forno e mettere i frigo per 3 ore oppure in freezer per 1 oretta circa. Potete cospargere l'esterno del salame con lo zucchero a velo (io l'avevo finito). Buonissimo e nessuno si accorgerà dell'ingrediente segreto!! Io per renderlo un po' più goloso, ho aggiunto 1 cucchiaio di crema d'amaretto.
